粘度杯的種類眾多，其原因主要是粘度杯符合的各個標準不同，在各標準中以國家標準為主，例如我國粘度杯主要是涂4杯，其需要符合國標GB/T 1723-93，當中國標規定粘度杯如何操作？操作步驟如下：
?
國標GB/T 1723-93
?
5.1 除另有規定外,按GB3186規定取代表性試樣。
5.2 甲法:涂-1粘度計法。
5.2.1 測定前后均需用紗布蘸溶劑將粘度計擦拭干凈,并干燥或用冷風吹干。對光檢查,粘度計漏嘴等應保持潔凈。
5.2.2 將試樣(5.1)攪拌均勻。必要時可用孔徑為246μm金屬篩過濾。除另有規定外,應將試樣溫度調整至23土1°C或25士1°C。
5.2.3 將粘度計置于水浴套內,插入塞棒。將試樣倒入粘度計內,調節水平螺釘使液面與刻線剛好重合,蓋上蓋子并插入溫度計,靜置片刻以使試樣中的氣泡逸出。在粘度計漏嘴下放置一個50mL量杯。
5.2.4 除另有規定外,當試樣溫度達到23士1°C或25士1°C時,迅速提起塞棒,同時啟動秒表。當杯內試樣量達到50mL刻度線時，立即停止秒表。試樣流入杯內50mL所需時間。即為試樣的流出時間(s)。
5.2.5 按5.2.3和5.2.4步驟重復測試。兩次測定值之差不應大于平均值的3%。取兩次測定值的平均值為測定結果。
?
5.3 乙法:涂-4粘度計法。
5.3.1 按5.2.1規定清潔、干燥粘度計。按5. 2.2處置試樣。
5.3.2 使用水平儀,調節水平螺釘,使粘度計處于水平位置。在粘度計漏嘴下放置150mL搪瓷杯。
5.3.3 用手指堵住漏嘴,將23士1°C或25士1°C試樣倒滿粘度計中,用玻璃棒或玻璃板將氣泡和多余試樣刮入凹槽。迅速移開手指,同時啟動秒表,待試樣流束剛中斷時立即停止秒表。秒表讀數即為試樣的流出時間(s)。
5.3.4 按5.3.3的步驟重復測試。兩次測定值之差不應大于平均值的3%。取兩次測定值的平均值為測試結果。
?
5.4 丙法:落球粘度計法。
5.4.1 將透明試樣倒入玻璃管中,使試樣高于上端刻度線40mm。放入鋼球,塞上帶鐵釘的軟木塞。將永久磁鐵放置在帶鐵釘的軟木塞上。
5.4.2 將管子顛倒使鐵釘吸住鋼球,再翻轉過來,固定在架上。使用鉛錘,調節玻璃管使其垂直。將永久磁鐵拿走,使鋼球自由下落,當鋼球剛落到上刻度線時,立即啟動秒表。至鋼球落到下刻度線時停止秒表。以鋼球通過兩刻度線的時間(s)表示試樣粘度的大小。
5.4.3 按5.4.2的步驟重復測試。兩次測定值之差不應大于平均值的3%。取兩次測定值的平均值為測試結果。
?
?
在粘度杯的實際使用過程中，大多數都是采用乙法進行操作的，而且操作之前需要確保粘度杯經過校準。粘度杯在進行操作時，務必確保液面與水平面處于平行位置；確保粘度杯底部孔徑附近清潔；確保測量的環境溫度符合要求（溫度對流體粘度的影響非常的大）；在放開粘度杯底部孔徑手指時，開始測量流束流下時間，流束出現第一個斷點時停止計時；在試驗測量完成后，請勿使用硬質鋼絲球或者其他物體清潔粘度杯；如果粘度杯有粘度對照表，那么可以對照流束流出時間查看流體的粘度，如果沒有則需要使用相關公式進行計算。
?
國標規定粘度杯如何操作是一個標準化過程，不同粘度杯的粘度測量過程基本上類似，不過有些粘度杯有手提式和臺式幾種，粘度杯杯號也有多種，在測量之前需要選擇符合流體粘度范圍的粘度杯進行測量。
