今天我們來聊一聊粘度單位是什么，意義是什么？我們在文章《牛頓液體及非牛頓液體的區別》中，講到牛頓液體最顯著的特點是牛頓液體流變方程τ=ηγ中的η是個常數，這個η也就是液體的粘度。在粘度計的對流體的粘度測量過程中，就是要得到這個η值。牛頓液體及非牛頓液體的區別是流體中的剪切應力與垂直于流動方向的速度梯度是否成正比，即粘度值η是否是個常數。
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當然，我們在實際測量過程中，使用粘度計測量出來的流體粘度值隨著外部作用力變化而變化，即粘度值隨著流體運動的速度增加而不成正比的增加，那么這個液體就是非牛頓液體。事實上，我們在采用取樣測量流體粘度值的過程中，我們都是采用統一的測量程序。即同一個實驗室環境下，操作人員對同一個粘度計測量不同種類的流體粘度值，得到的結果是能夠對比的。通常得到的流體粘度值用數字加粘度單位來表示大小。
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旋轉粘度計
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粘度單位分為動力粘度單位和運動粘度單位，有這兩種不同單位的主要原因是不同粘度計測量的工作原理不同。動力粘度是以符號η來表示的，動力粘度單位有多種，其換算值為：1Pa.s=1N.s/m2=1000mPa.s=10P=1000cP=1Kcps，故1mPa.s=1cP。由于流體的粘度值測量需要非常的準確，所以在博勒飛粘度計的參數中，粘度值的測量范圍單位是以cP（mPa.S）。運動粘度是以符號v來表示的，運動粘度的單位是mm2/s（平方米/秒）。
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其實，我們可以想象一下，對于同一種流體采用不同的測量方式還分別獲得η值和v值。而對于同環境下的流體粘度值是不會因為人們的計量方式而發生改變的，η值和v值必然是相等的，所以動力粘度與運動粘度之間是可以換算的。我們將在文章《動力粘度與運動粘度有什么區別，怎么換算》中為您具體的介紹。
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采用粘度單位的意義有兩點：1、在實際的測量參數數值中，有一個粘度單位表示粘度值，我們可以很快的發現這個參數的意思，且能夠在實際應用中對相關動作進行調整，例如調整添加劑的量，以改變流體的粘度值。2、對于不同種類的流體粘度，我們通過粘度值及其單位，可以發現不同流體粘度值的大小，并對這種流體粘度有一個直觀的感受。例如水在20度時的粘度值是1cp，而焦糖在40度時的粘度值是2000cp，盡管溫度對流體的粘度值有非常大的影響，但通過粘度值的比較，我們還是很輕易的發現焦糖在20度時的粘度比水在20都的粘度還是要大很多。
