大多數實驗室粘度計，其使用和儲存環境都是有標定的要求的，這種情況下是使用環境盡可能的滿足粘度計儀器。而少部分粘度計，其使用環境是特定的，也就是說粘度計的盡可能的滿足使用環境，例如一些在線式粘度計，其設計時就可能需要滿足當前長時間、高溫下、高壓下、濕度較大的情況下，能夠穩定的對流體的粘度值進行在線式測量。
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粘度計
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也就是說，我們在對粘度計選型時，其使用環境和場景是我們優先給定的測量需求。粘度計廠家或者是銷售人員，會根據用戶粘度計的使用環境和場景，推薦非常合適的粘度計選型。
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大多數實驗室粘度計，為了能夠正常和準確的測量，粘度計廠家會給出一個溫度、濕度范圍，以保證實驗室粘度計的正常使用和測量。例如博勒飛DV2T粘度計，粘度計廠家給出的使用操作環境要求如下：溫度范圍在0-40°C之間，相對濕度范圍在20%-80%R.H非凝結。另外，粘度計是一種精密的儀器，在實驗室環境下測量使用，還需要盡可能的保證無塵環境。因為部分灰塵顆粒直徑可能會較大，進入到儀器內部，會影響儀器的正常工作。
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我們知道溫度對于流體的粘度影響非常的大，我們在使用粘度計時，除了以上粘度計本身的使用和儲存環境要求，還需要考慮樣品的測量溫度要求。大多數樣品在測量時的溫度，都在20-25°之間，也就是說實驗室操作環境溫度會控制在這個溫度之間，如此當樣品在水浴或者是溫控裝置中，樣品溫度達到測量需求后，由于環境溫度也基本一致，因此這種條件下粘度計測量出來的粘度數據會更準確一些。
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部分粘度計是通過樣品的自身重力為原理設計的，而類似旋轉粘度計這種使用電機驅動的儀器，其使用的電壓和電流環境也需要滿足儀器的要求。例如國外大多數粘度計，其工作電壓在110V，而我國的電壓在220V，因此很多進口粘度計購買后需要設置/切換一下工作電壓，而且為了實驗室操作人員的安全，粘度計需要接地處理。
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我們在使用實驗室粘度計時，可能會遇上溫差或者是濕度變化比較大的情況，在這種情況下，我們想要繼續測量，最好是能夠再次對儀器進行一次校準。因為粘度計使用工作環境發生變化，儀器內部的元件也有可能會因環境變化而產生一些變化。
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通常
粘度計使用環境是有硬性要求的，大多數都是溫度、濕度、壓力、無塵等情況。只有粘度計的工作和儲存環境滿足儀器的要求，才能進行下一步的校準、測量工作。
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